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Cooking is my thing. Watching it, doing it , talking about it. Gourmande de la cuisine universelle, maman de 2 enfants aimant partager les délice que je prépare pour ma petite famille, Suivez mon blog pour des recettes faciles, simples, délicieuses Et moderne

28 Jan

Pain algérien au four ( khobz el Koucha)

Publié par Faiza Hebbache

Pain algérien au four ( khobz el koucha ) 300gr de semoule fine



200 gr de farine



1cac sel



2 cas de sucre



1 tasse à thé d’huile



1 tasse de lait tiède + 2 cuil. à soupe de lait en poudre



1 œuf entier + 1 jaune pour dorer



Levure de boulangerie



Environ 150 gr de margarine



Sanouj grain de seasam



1- Mélangez la semoule, farine, sel, levure sèche et huile.







Préparez la tasse de lait tiède et y rajoutez le lait en poudre, bien mélanger.







Ajoutez les œufs et le sucre.Versez sur le précédent mélange. Si la pâte n’est pas assez mouillée, rajoutez de l’eau tiède.



2- Mélangez bien le tout et laissez reposer 15 min. Puis avec votre pétrin, pétrir pendant 10 à 20 min. Si la pâte manque d’eau, en rajouter.



3- Incorporez la margarine en 4 fois environ.



4- Façonnez vos galettes. Badigeonnez de jaunes d’œuf et parsemez de graines de sésames ou sanouj. Laissez gonfler environ 1h et faire cuire à th.150° pendant 15 min environ.

Pain algérien au four ( khobz el Koucha)
Pain algérien au four ( khobz el Koucha)
Pain algérien au four ( khobz el Koucha)
Pain algérien au four ( khobz el Koucha)
Pain algérien au four ( khobz el Koucha)
Pain algérien au four ( khobz el Koucha)
Pain algérien au four ( khobz el Koucha)
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Pain algérien au four ( khobz el Koucha)
Pain algérien au four ( khobz el Koucha)
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Lilia 08/10/2017 00:08

Svp j'adore tout se que vous faite je veux des recettes pour les regimeuse pas tros gras moin de beur

À propos

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