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Cooking is my thing. Watching it, doing it , talking about it. Gourmande de la cuisine universelle, maman de 2 enfants aimant partager les délice que je prépare pour ma petite famille, Suivez mon blog pour des recettes faciles, simples, délicieuses Et moderne

12 Jun

Quiche poulet épinard

Publié par Faiza Hebbache

Quiche poulet épinard

Quiche blanc de poulet épinard

Recette:

- 100 g d'épinard hachés à la crème

- 5 c a s de crème fraîche

- 1 grosse escaloppe de poulet ou de dinde coupe

- 1 pâte à tarte feuilletée

- 1 oignon

- 1/2 échalote

- 2 oeuf

- sel, poivre

Cheddar gruyère râpé

- huile

Préparation de la recette :

Faire sauter l'escalope coupée en morceaux à la poêle dans un peu d'huile, avec l'oignon émincé et l'échalote hachée.

Saler, poivrer.

Mélanger les oeufs, la crème et les épinards, assaisoner.

Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer

Disposer les dés de poulet, échalotes et oignons sur le fond de tarte et verser le mélange épinard-oeuf-crème dessus.

faire cuire 30 minutes au four à 210°C (thermostat 7).

(surveiller).

Le bord de la tarte doit être bien doré, et on doit avoir l'impression que le melange a gonflé.

On rajouter du fromage râpé et des tranche de fromage de chèvre avant d'enfourner ainsi qu'une pincée de fines herbes.

Laisser refroidir ou servir chaud.

Quiche poulet épinard
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