15 Feb

Tacos 🌮 poulet , frites sauce fromage

Publié par Faiza Hebbache

Pour 4 personne

4 grandes tortillas,

– 6 escalopes de poulet,

– 7 pommes de terre,

– 1 briquette de crème liquide,

– 2 poignées de gruyère râpé,

– 8 (fromage à hamburger),

– – sauce de votre choix (ketchup, mayo, sauce algérienne, sauce samouraï, sauce blanche,…)

– sel, poivre.

Méthode :

-Éplucher les pommes de terre et les couper en forme de frites.

-Les cuire grâce à la méthode de votre choix.

-Couper en petites lamelles les escalopes de poulets.

-Cuire, saler et poivrer.

-Réaliser la sauce gruyère. Pour cela, faire chauffer la crème dans une casserole. Une fois chaude, verser le gruyère et laisser fondre tout en remuant. Saler et poivrer.

-Disposer la tortilla sur le plan de travail.

-Badigeonner la tortilla de la sauce de votre choix (ketchup, mayo, sauce algérienne, sauce samouraï, sauce blanche).

-Commencer à mettre les frittes au milieu de la tortilla. Sur une franche de gruyère -Ajouter ensuite les morceaux d’escalope et terminer par la sauce gruyère et les deux toastinettes.

-Fermer le tacos en rabattant la partie supérieure vers le centre puis la partie inférieure vers le centre, au dessus.

-Enfin, rabattre les deux extrémités pour pouvoir fermer le tacos. (Pour faciliter la tenue de la fermeture, mettre des pointes de sauce en guise de colle). Vous pouvez utilise aussi papier aluminium-Le retourner et le faire cuire immédiatement dans une poêle moi j'ai utilisé une grilled (sans matière grasse).

-Cuire 2 minutes environ de chaque côté.