Chicken tikka Masala

Saha 3chakom habibati lyom mis enfants habo un menu indien alors j'ai fais chicken Tikka Masala،, 😋😋



Recette:



pour 8personnes







5ou 6 blancs de poulet coupé Bon des



6 c a s d'huile d'olive



7grains de cardamome



2 bâton de cannelle







2 c a c de graines de coriandre moulues



4 c a c de gingembre frais râpé



4 c a c d'ail râpé



2 c a c de paprika







2 c a c de l'épice Garam masala



2 c a c de cumin



2 c a c de curcumin



2 grosse tomate



2 c a s e de coulis de tomate



300 l d'eau



sel ,poivre noire



2 c a c de pigment de cayenne



Coriandre fraiche pour le decor



2 pots de yaourt nature



PRÉPARATION



Coupez poulet et oignons et tomates en dés et salez. Mélangez dans un bol le gingembre, l'ail, le cumin, la poudre de coriandre, le curcuma, le piment de Cayenne, le garam masala et le paprika. Dans une poêle, mettez de l'huile d'olive, le bâton de cannelle et les grains de cardamome pendant quelques secondes.



Retirez le bâton de cannelle et la cardamome et mettez les oignons à Rajoutez les épices mélangées



4



Rajoutez les tomates coupées et du coulis ou concentré de tomatex et de l'eau et laisser cuire pendant 5 minutes à feu moyen.



Rajoutez les blancs de poulet, mélangez et laissez cuire pendant 10 minutes.



Pour finir la cuisson du poulet, rajoutez les yaourts nature, mélangez et laissez cuire pendant 10 minute a la fin de cuisson Ajutez le coriandre fraiche coupé



Servir avec de riz basmati et nane bread