Brioches très facile

Fazou



Ingrédients :



500 g de farine



100 g de beurre fondu



1 càs de levure boulangère



1 pincée de sel



2 càs de sucre



1 blanc d’œuf



Lait tiède



Finition :



1 jaune d’œuf



1 poignée de graines de sésames pour moi des amandes effilées



Préparation :



-Commencer par délayer la levure dans un demi-verre de lait tiède.



-Dans un grand saladier, tamiser la farine et ajouter le sel, le blanc d’œuf et le sucre. Mélanger bien.



-Verser le beurre fondu et la levure gonflée. Pétrir



-Arose de lait tiède en travaillant la pâte jusqu’à obtention d’une pâte lisse et assez souple mais qui ne colle pas aux doigts.



-Faire des petites boules de la taille d’une mandarine, les disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laisser reposer une 1H environ.



-Préchauffer le four à 180°C.



-Dorer les boules au jaune d’œuf et saupoudrer de graines de sésames. Et hopp au four !