Croissants fourré à la viande et kiri

Ingredients500 g de farine1 c à s de levure boulangère2 c à s rase de sucre1 c à c de levure chimique1 c à c de sel 3 bonnes c à s de lait en poudre1 œuf1 c à s de vinaigre4 c à s d'huileDe l'eauInstructionsDans un ramequin, mettez la levure boulangère et le sucreAjoutez un peu d'eau tiède, mélangezLaissez reposer 15 minutes à peu prèsDans un saladier, mettez la farine, la levure chimique, le sel, et le lait en poudreBien mélangerPréparez un petit pot qui se ferme (un pot à confiture ou autre lavé et séché)Mettez dedans l’œuf avec le vinaigre et un peu d'eau et deux cuillères à soupe d'huile d'olivesFermez le pot et secouez bien le pot pour obtenir un mélange homogèneAjoutez le mélange du pot aux ingrédients secs que vous avez mis dans le saladier ou le pétrin au préalableMélangez bienAjoutez la levure qui a moussée et doublée de volume à votre pâteSi la pâte est encore sèche, ajoutez un peu d'eauPétrissez jusqu'à l'obtention d'un pâte homogène et bien soupleEnduisez le saladier d'huile d'olives et mettez la pâte dedansLaissez-la dans le saladierCouvrez avec un film plastique et un torchonLaissez leverVous allez obtenir une pâte super souple et très agréable à travailler avec laquelle vous ferez des merveilles,

Pour la farce vous pouvez mettre ce que vous voulez pour moi de la viande hachée avec du kiri

Comments

[Aline]

Recette amusante, avec un coté sucré salé. Merci